Jeg har sagt det før, men jeg gentager gerne mig selv – jeg elsker at spise tapas i København, og som indfødt københavner findes der for mig og mine venner kun ét sted, som er i stand til at servere tapas i København med stil.
Dahl & Dahl i Dronnings Tværgade formår til hver en tid at overraske selv stamkunder som os med deres kulinariske sammensætninger af tapas i København. Og vi glæder os hver gang til at se, hvad de har i ærmet – eller i kokkehuerne – til os, og om de på nogen måde kan overgå sig selv i forhold til vores seneste besøg.
Nyt job skulle fejres med tapas i København
Forleden havde min tidligere kollega så en rigtig god nyhed, som han gerne ville dele med os, og selvfølgelig skulle vi mødes på Dahl & Dahl til en god omgang tapas i København. Min tidligere kollega havde haft fat i chefkokken først på ugen og instrueret ham i, at til denne lejlighed skulle de finde frem til det helt ekstraordinære, for der var meget at fejre.
Og vi blev da ingen måde skuffet over hverken velkomst eller menuen, da vi besøgte Dahl & Dahl fredag aften. Da vi ankom til dagens tapas i København, blev vi budt velkommen med champagne og festfyrværkeri. Derefter blev vi vist hen til det største bord i restauranten, som kun er for de få udvalgte – det vidste vi godt.
Og SÅ kom maden. Kokken havde virkelig lagt sig i selen og tryllet de mest uovertrufne lækkerier frem på tapasbrættet til os, som vi alle nød i fulde drag. Under middagen fortalte min tidligere kollega så, at han havde landet ønskejobbet inden for marketing: Han var nemlig blevet tilbudt stillingen som adm. direktør for et større marketingsbureau – vi nævner ikke navne, men det er stort.
Tapas i København er lækkerier på lækkerier
Det er altid skønt at blive overrasket af gode nyheder, men også af rigtig god mad. Hos Dahl & Dahl går man aldrig forgæves eller sulten i seng. Denne tapsrestaurant formår gang på gang at overgå sig selv i at kombinere den ubestridt bedste tapas i København. Derfor er du nødt til at lægge vejen omkring Dahl & Dahl og prøve deres menuer på dine egne smagsløg og lille mavesæk. Velbekomme!